O picătură de istorie a berii artizanale (Partea 1)

Perioada antică 3500 î.Hr. – 500 d.Hr.

7000 î.Hr.
Cele mai vechi dovezi arheologice cunoscute ale berii.

4300 î.Hr.
Tabletele din lut babilonian detaliază rețete pentru bere.

3500 î.Hr.
Cea mai veche dovadă chimică a berii.

2400 î.Hr.
Sumerienii inventează paiul pentru a bea bere, fără solidele rămase din producție.

1600 î.Hr.
Textele egiptene conțin 100 de rețete medicale care fac trimitere la bere.

55 î.Hr.
Legiunile romane introduc berea în Europa de Nord.

49 î.Hr.
Cezar a sarbatorit, a inchinat cu trupele sale după ce a trecut Rubiconul, care a început Războiul Civil Roman.

23 î.Hr.
Chinezii produc berea numită „kiu”.

Perioada Medievală 500-1499

500-1000 d.Hr. Prima jumătate a Evului Mediu, producerea berii începe să fie practicată în Europa, trecând de la tradiția familiei la producția centralizată în mănăstiri si schituri (ospitalitate pentru pelerini călători).

1000 d.Hr. Hameiul începe să fie utilizat în procesul de producere a berii.

1146 Primele manastiri belgiene aveau deja fiecare fabrica de bere. Acesta a fost si cazul Villers-la-Ville, care a avut o comunitate de călugări.

1295 Regele Wenceslas acordă Pilsen Boemia drepturi de productie de bere (fosta Cehoslovacia, acum Slovacia și Republica Cehă).

Stella Artois, de exemplu, are rădăcini de la fabrica de bere Den Hoorn din Leuven. Istoria Stella Artois datează din 1366, anul menționat în logo. A fost lansată inițial ca bere de Crăciun sub numele de Stella (latină pentru „Star”).

1420 Producătorii de bere germani dezvoltă metoda lager.

1489 A fost înființată prima societate de producere a berii din Germania, Brauerei Beck.

Anii 1490 Columbus a găsit indieni care făceau bere din porumb și seva neagră de mesteacăn.